Popularność napoju z kombuchy, który był kiedyś w wielu domach, od kilku lat jeszcze bardziej wzrasta. Wiele osób docenia nie tylko jej walory smakowe, ale także prozdrowotne, ponieważ spożywanie tego napoju pozytywnie wpływa na rozwój w organizmie pożytecznych bakterii, które zasiedlają jelita. Jej regularne picie, jak się okazuje, zmniejsza ryzyko rozwoju bakterii ze szczepów chorobotwórczych, usprawnia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom.

Badania wykazały, że osoby, które piją czerwone wino regularnie, mają bardziej rozbudowaną mikroflorę jelitową. A dobre bakterie w jelitach wpływają na długość życia, zmniejszają ryzyko otyłości i redukują „zły” cholesterol.