Jak informuje NVSC, badanie epidemiologiczne ma na celu ustalenie, czy przyczyna wszystkich dolegliwości jest ta sama i czy ma ona związek ze spożywanym w szpitalu jedzeniem.
Jak podano, obecnie trwają wywiady z pacjentami i oczekiwanie na wyniki badań laboratoryjnych (zarówno pacjentów, jak i spożytego pokarmu), które pozwolą na wyciągnięcie wniosków.