Meat Loaf, właściwie Marvin Lee Aday, jest głównie znany ze swoich występów na scenie muzycznej. Jego płyta Bat Out of Hell (1977) sprzedała się w ponad 43 milionach egzemplarzy, niemal wyrównując wynik finansowy albumu Thriller Michaela Jacksona.

Mimo tego, że od jej wydania minęło ponad czterdzieście lat, nadal corocznie sprzedaje się około 200 000 jej kopii.

Do jego najpopularniejszych piosenek zaliczyć należy I'd Do Anything for Love (But I Won't Do That) oraz Rock and Roll Dreams Come Through, pochodzące z innego albumu, czyli z Bat Out of Hell II: Back Into Hell  (1993), który sprzedał się w ponad 18 milionach egzemplarzy.

Meat Loaf wystąpił w około 60 filmach i programach telewizyjnych.

Najbardziej znany jest z roli w musicalu The Rocky Horror Picture Show (1975), gdzie zagrał Eddiego.

W 2016 roku został uhonorowany nagrodą Hero Award na dorocznej ceremonii muzycznej Q Awards.