Kobieta urodziła się 10 marca 1900 roku. Świadectwo urodzenia wydały władze brytyjskie, bowiem niepodległość Jamajka odzyskała dopiero w 1962 roku.

Za najstarszą kobietę na świecie uchodziła od 15 kwietnia 2017 roku, kiedy zmarła 117-letnia Włoszka Emma Morano.

Violet Mosse niemal przez całe życie pracowała na plantacjach trzciny cukrowej. Prawdopodobnie odmawiała sobie jedzenia wieprzowiny i mięsa z kurczaka.