Składniki:
1,2 kg kiszonej kapusty
2-3 cebule
1 łyżka maggi
20 dag łuskanego grochu
5 dag suszonych grzybów
1/3 szklanki oleju
kilka ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
sól
pieprz
cukier
Sposób przygotowania:
Groch zalej litrem gorącej wody, odstaw do napęcznienia na co najmniej 2 godziny. Grzyby opłucz, zalej 2 szklankami zimnej wody, a gdy zmiękną, ugotuj w tej samej wodzie (30 minut). Namoczony groch odcedź, zalej świeżą, gorącą wodą, dodaj sól i maggi, ugotuj pod przykryciem na małym ogniu. Ugotowane grzyby odcedź i pokrój w paski. Kapustę posiekaj, włóż do rondla, zalej wywarem z grzybów.
Wrzuć grzyby i przyprawy, gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Cebulę pokrój w plasterki. zeszklij na 3 łyżkach oleju. Doda do kapusty, wymieszaj. Następnie dodaj miękki groch i pozostały olej, wymieszaj i duś jeszcze 10-15 minut. Przypraw do smaku pieprzem i cukrem.
