Składniki:
- płaty makaronu lasagne: 4
- mięso mielone: 40 dag
- starty żółty ser: 4 łyżki
- pieprz
- pomidory w puszce: 2 puszki
- bazylia
- gałka muszkatołowa
- natka pietruszki
- kolorowa papryka: 2 strąki
- mleko: 1/2 szklanki
- olej: 1 łyżka
- masło: 2 łyżki
Olej rozgrzać, mięso przesmażyć, mieszając. Paprykę oczyścić, pokroić w drobną kostkę. Dodać ją do mięsa wraz z bazylią i drobno posiekaną natką pietruszki. Smażyć kilka minut, następnie dodać pomidory z sosem. Dusić chwilę razem.
Przygotować sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę - nie rumienić i nie zasmażać. Gdy powstanie jednolita masa, porcjami dodawać mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Kiedy sos zacznie gęstnieć, doprawić. 3
Żaroodporne naczynie starannie natłuścić. Nakładać warstwami płaty makaronu i mięso z warzywami. Można dodać plastry świeżych pomidorów. Zapiekać w piekarniku (180ºC) ok. 30-45 minut. Przed końcem posypać tartym żółtym serem.
Na podst. styl.pl
