Białko na śniadanie sprzyja odchudzaniu

2013-11-23, 11:34
Oceń ten artykuł
(1 głos)

W trakcie dnia nie jesteś w stanie pohamować się przed ciągłym podjadaniem, mimo to w porze obiadowej i tak umierasz z głodu? Naukowcy wiedzą, jak możesz poskromić swój apetyt.

Kobiety spożywające śniadania o dużej zawartości białka czują się bardziej najedzone w ciągu dnia, a dzięki temu ograniczają wielkość kolejnych posiłków - przekonują naukowcy z University of Missouri-Columbia (USA).

Moc białka

Badacze doszli do wniosku, że poranny posiłek powinien składać się z produktów bogatych w proteiny, jak np. jajka czy wędliny, bo wtedy skuteczniej zaspokaja apetyt i zapobiega chęci objadania się w porze obiadowej.

Śniadanie w dwóch wersjach vs. jego brak

Swoją hipotezę sprawdzili na grupie kobiet w wieku od 18 do 55 lat, którym zaproponowano różne wersje śniadania o odmiennej zawartości białka (w wersji wysokoproteinowej było to 30-39 gramów), ale takiej samej wartości kalorycznej (300 kcal) i ilości tłuszczu oraz błonnika. Część uczestniczek została z kolei całkowicie pozbawiona porannego posiłku i otrzymała jedynie szklankę wody.

Naukowcy zarówno przed śniadaniem, jak i po nim (co 30 minut aż do pory lunchu) pytali osoby badane o ocenę natężenia swojego apetytu. Kobiety szacowały poziom swojego głodu, poczucia wypełnienia, czy pragnienia, by coś przekąsić.

Ile kobiety zjadały na obiad po różnych śniadaniach?

Następnie podano wszystkim uczestniczkom obiad, który składał się z pierożków tortellini polanych sosem i poproszono, aby jadły aż poczują się syte.

Okazało się, że kobiety, które uprzednio spożyły bogate w białko śniadanie deklarowały mniejsze poczucie głodu lub chęci podjadania, a większe poczucie sytości po jedzeniu, a ponadto konsumowały mniejsze ilości jedzenia w trakcie obiadu w porównaniu z kobietami po śniadaniu o małej zawartości białka i kobietami, które opuściły poranny posiłek.

Białko do porannego posiłku - wróg podjadania w ciągu dnia

"Jedzenie śniadań bogatych w proteiny znacząco zwiększa kontrolę nad apetytem i może pomóc kobietom w uniknięciu objadania się w ciągu dnia" - podsumowuje Kevin C. Maki, współautor badania.

Wyniki eksperymentu zaprezentowano na tegorocznej konferencji Towarzystwa ds. Otyłości, która odbyła się w dniach 11-16 listopada w Atlancie.

Na podst. zdrowie.gazeta.pl

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Wtorek, 5 listopada 2024

    Łk 14, 15-24

    Słowa Ewangelii według świętego Łukasza

    Gdy Jezus spożywał posiłek, jeden z siedzących z Nim przy stole powiedział do Niego: „Szczęśliwy, kto będzie spożywał chleb w królestwie Bożym”. A On mu odpowiedział: „Pewien człowiek wyprawił wielką ucztę i zaprosił wielu. Gdy nadszedł jej czas, wysłał swojego sługę, aby powiedział zaproszonym: «Przyjdźcie, bo już wszystko jest przygotowane». Wtedy wszyscy, jeden po drugim, zaczęli się wymawiać. Pierwszy powiedział: «Kupiłem pole i muszę je obejrzeć. Proszę cię, uznaj mnie za usprawiedliwionego». Drugi powiedział: «Kupiłem pięć par wołów i idę je wypróbować. Proszę cię, uznaj mnie za usprawiedliwionego». Jeszcze inny powiedział: «Ożeniłem się i dlatego nie mogę przyjść». Sługa powrócił i oznajmił to swojemu panu. Wtedy gospodarz rozgniewał się i polecił swojemu słudze: «Wyjdź zaraz na place i ulice miasta i sprowadź tutaj ubogich, ułomnych, niewidomych i kulawych». Sługa powiedział: «Panie, stało się, jak rozkazałeś, a jeszcze jest miejsce». Wtedy pan powiedział do sługi: «Idź na drogi i w zaułki. Zmuszaj do wejścia, aby mój dom się zapełnił. Bo mówię wam, że nikt z tych ludzi, którzy zostali zaproszeni, nie skosztuje mojej uczty»”.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24