Karp w tym roku nie podrożeje

2012-12-06, 10:54
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Nie będzie problemów z zakupem karpia na święta Bożego Narodzenia, ryby mogą być nawet tańsze niż w ubiegłym roku - powiedział PAP prezes Towarzystwa Promocji Ryb "Pan Karp" Zbigniew Szczepański.

Według Szczepańskiego, krajowa produkcja karpi szacowana jest w tym roku na ok. 15 tys. ton, czyli będzie mniej więcej taka, jak w 2011 r. Ta ilość nie pokrywa krajowego zapotrzebowania, wiec jak co roku potrzebny będzie import.

W ubiegłym roku do Polski sprowadzono ok. 3 tys. ton karpi, głównie z Czech, Litwy oraz Węgier.

W kraju zjadamy rocznie ok. 18-19 tys. ton tej ryby, ale 90 proc. konsumpcji przypada na okres świąteczno-noworoczny i taka tendencja utrzymuje się od lat - zaznaczył Szczepański. Prezes uważa, że w tym roku karp może być nawet tańszy niż przed rokiem, gdyż jego ceny hurtowe są niższe.

"Gdyby handlowcy utrzymali marże na podobnym poziomie jak w 2011 r., to karp w handlu detalicznym powinien być o 1-1,5 zł tańszy" - powiedział Szczepański. Według niego, obecnie karp w hurcie kosztuje 9,5-10,5 zł za kg. W dużych supermarketach może więc kosztować 12-13 zł za kg. Natomiast będzie droższy w małych sklepach - cena może tam być na poziomie 15-17 zł/kg.

Szczepański przekonywał, że karp jest bardzo smaczną rybą, którą jednak trzeba nauczyć się przyrządzać. Zdaniem Szczepańskiego najlepsze są środkowe części ryby, gdzie ości są na tyle duże, że łatwo je usunąć. "Im większa ryba, tym lepsza - dobry karp powinien mieć nie mniej niż 1,5 kg wagi" - podkreślił.

W ubiegłym roku średnia cena detaliczna karpia wyniosła 14,19 zł za kg; w tym roku ceny ryb z polskich hodowli mogą być na tym samym poziomie - poinformowała Jadwiga Seremak-Bulge z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W ocenie Instytutu, spadnie spożycie tej ryby. W 2011 było to 0,47 kg na osobę, w tym roku może wynieść 0,43 kg na osobę.

PAP

www.lietuvosvalstybe.com

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Czwartek, 17 kwietnia 2025

    Święte Triduum Paschalne:
    Wielki Czwartek

    J 13, 1-15

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Przed świętem Paschy Jezus wiedział, że nadeszła godzina Jego przejścia z tego świata do Ojca. A ponieważ umiłował swoich, którzy mieli pozostać na świecie, tę miłość okazał im aż do końca. Podczas wieczerzy, gdy diabeł zajął się już tym, by Judasz, syn Szymona Iskarioty Go wydał, Jezus świadomy, że Ojciec przekazał Mu wszystko w ręce, a także, że od Boga wyszedł i do Boga wraca, wstał od wieczerzy, zdjął szatę, wziął płócienny ręcznik i przepasał się nim. Następnie wlał wodę do miednicy i zaczął obmywać uczniom nogi oraz wycierać je płóciennym ręcznikiem, którym był przepasany. Gdy podszedł do Szymona Piotra, ten zapytał: „Panie, Ty chcesz mi umyć nogi?”. Jezus mu odpowiedział: „Tego, co Ja teraz czynię, ty jeszcze nie rozumiesz, ale później to pojmiesz”. Mimo to Piotr sprzeciwił się: „Nigdy nie będziesz mi umywał nóg!”. Jezus więc powiedział: „Jeśli cię nie umyję, nie będziesz miał udziału ze Mną”. Wtedy Szymon Piotr powiedział: „Panie, umyj mi nie tylko nogi, ale też ręce i głowę!”. Jezus mu odrzekł: „Ten, kto się wykąpał, nie potrzebuje jeszcze raz się myć, chyba za wyjątkiem nóg, gdyż cały jest czysty. I wy jesteście czyści, lecz nie wszyscy”. Powiedział: „Nie wszyscy jesteście czyści”, gdyż znał swojego zdrajcę. Po umyciu im nóg Jezus nałożył szatę, ponownie zajął miejsce przy stole i zaczął mówić: „Czy rozumiecie, co wam uczyniłem? Wy nazywacie Mnie Nauczycielem i Panem – i słusznie mówicie, bo Nim jestem. Jeśli więc Ja, Pan i Nauczyciel, umyłem wasze nogi, również i wy powinniście sobie nawzajem umywać nogi. Dałem wam przykład, abyście tak postępowali wobec siebie, jak Ja postąpiłem względem was”.

    Czytaj dalej...

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24