Miasto powstało na bagnistych równinach rzeki Emajõgi, gdzie piaszczyste wzgórza ułatwiały przeprawę podróżnym. Dziś codzienne życie Tartu skupia się przy położonej w pobliżu brzegów rzeki ulicy Rüütli. To tu zlokalizowanych jest najwięcej restauracji i barów. Znajdujący się w pobliżu uniwersytet sprawia, że okolice Rüütli tętnią życiem od świtu aż do długich godzin po zachodzie słońca.
Za dnia koniecznie trzeba zajrzeć do dawnej fabryki aparatów fotograficznych Aparaaditehas. XIX-wieczna przestrzeń została tu w ciekawy sposób zaadaptowana na miejsce spotkań mieszkańców Tartu. W Aparaaditehas znajdują się nie tylko galerie i księgarnie, ale również kilkanaście restauracji, barów i kawiarni. Kawa jest zresztą dla Estończyków równie ważna jak dla innych mieszkańców północnej Europy. Do kawy koniecznie warto poprosić o kawałek „ciasta Tartu”, czyli ręcznie robionego biszkoptu marchewkowo-rokitnikowego z serkiem śmietankowym i borówkami. Jak powiadają, wykonanego z dodatkiem miłości, prawdziwej wiejskiej śmietany i masła z kurzych jaj.
Rota
