Tajemnice kulinarnych nazw

2018-06-26, 07:23

wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Wydrukuj
Email
Add new comment

Oceń ten artykuł

(1 głos)

Czas wakacji, to czas podróży po kraju i za granicą, bywamy w restauracjach, próbujemy egzotycznych smaków. Co oznaczają nazwy zapisane w kartach menu? Postaramy się je rozszyfrować.

Caprese [czytaj: kapreze] – to włoska sałatka z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli di bufala campana (sera wyrabianego w Kampanii według starych przepisów), układanych na przemian, polanych oliwą, posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych świeżymi liśćmi bazylii.

Gnocchi [czytaj: niokki] – po włosku gnocchi to liczba mnoga od słowa gnocco, czyli gruda, grudka. Przypominają polskie kopytka. Klasycznie przyrządza się je z mąki pszennej i ziemniaków, ale współcześnie gnocchi przygotowuje się też z innych rodzajów mąk (np. gryczanej) a ziemniaki zastępuje się batatami, dynią, szpinakiem, burakami.

"Rota"

Etykiety

język polski

Artykuły powiązane

Nowe materiały metodyczne do nauczania języka polskiego i innych przedmiotów	Ze słowem za pan brat. Dostać figą z maką…
Dzisiaj egzamin maturalny z języka polskiego	Ze słowem za pan brat. Co to jest inercja?

Dodaj komentarz

JComments

Powrót na górę