Najłatwiejszym sposobem przygotowania jarzyn do grillowania jest nasmarowanie ich dowolnym olejem jadalnym oraz przyprawienie solą i pieprzem. To prawda, że warzywa potrzebują większej uwagi podczas grillowania, dlatego że łatwo mogą się przypalić. Jednakże wyśmienity efekt końcowy z pewnością wynagrodzi dodatkowy wysiłek – delikatnie zrumienione warzywa z grilla smakują wyśmienicie.
Do grillowania nadaje się też każda kiełbasa. Aby smak kiełbasy był jeszcze lepszy, należy przed grillowaniem użyć marynaty. Znakomicie nadaje się do tego marynata piwna z dodatkiem czosnku, ziarnami pieprzu oraz jałowcem. Innym sposobem na to, aby kiełbasa z grilla była jeszcze smaczniejsza jest owinięcie jej w plaster boczku. Wszystkie kiełbasy można grillować bezpośrednio na ruszcie, ale bezpieczniej jest użyć aluminiowej tacki, która spowoduje, że kiełbasa się nie przypali, a wyciekający tłuszcz nie będzie kapał bezpośrednio na żarzący się węgiel.
"Tygodnik Wileńszczyzny"
