1. Тыква содержит много витаминов

Тыква содержит множество всевозможных витаминов: C, PP, A, E, K, D, витамины группы В. Витамин К — редкое вещество, который участвует в синтезе костной ткани и улучшает кроветворение. Витамин D улучшает усвоение пищи и облегчает всасывание питательных веществ, а витамины группы В обладают седативными свойствами и укрепляют иммунитет.

2. Тыква ускоряет обмен веществ

Тыквы содержит уникальный витамин Т — его сложно найти в других продуктах. В сочетании с микроэлементами этот витамин даёт максимальный оздоровительный эффект: ускоряет обмен веществ и помогает организму лучше усваивать полезные вещества из пищи.

3. Тыква полезна для сердца и сосудов

Фолиевая и аскорбиновая кислоты отвечают за крепкий иммунитет и здоровье кровеносной системы. А калий и магний поддерживают здоровье сердца. Исследование показало: тыква обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает диабет и препятствует попаданию канцерогенов из внешней среды в клетки организма.

4. Тыква содержит много ценной клетчатки

В сочетании с пектином тыква отлично очищает пищеварительную систему, выводит лишний холестерин, очищает сосуды. Тыкву лучше есть в сыром или запечённом виде — так сохраняется больше пользы и клетчатки.

А вот и рецепт.

Осенний пряный десерт, в составе которого нет ничего лишнего.

Ингредиенты:
Тыква (запечённая) — 300 г
Сахар (тростниковый) — 150 г
Корица — 2 ч. л.
Мука (цельнозерновая) — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ваниль — щепотка
Запечённую тыкву измельчите в блендере до однородного состояния.
В большой миске смешайте тыквенное пюре с мукой, сахаром, корицей, разрыхлителем и ванилью.

Готовое тесто выложите в форму и запекайте в течение 30—40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!