Hortensja ogrodowa zachwyca mnogością ogromnych pąków złożonych z drobnych kwiatów, które mogą mienić się różnymi odcieniami kolorów: od purpurowego do ciemnobłękitnego. Dlatego jej popularność jest niesłabnąca i coraz częściej spotyka się hortensję w przydomowych ogrodach. Najczęściej jest to hortensja o białej barwie kwiatostanów, natomiast zwykły trik może zmienić kolor jej kwiatów. Wariacje kolorystyczne tej rośliny zależą od pH podłoża.