Wiosną w lasach można natrafić na prawdziwe skarby natury, czyli na smardze, niezwykle smaczne grzyby, które na dodatek mają sporo właściwości prozdrowotnych.

Pojawiające się na wierzbach bazie są zwiastunami wiosny. Bazie inaczej kotki, jak się okazuje, służą nie tylko do zdobienia domów. Można je też wykorzystać w prozdrowotny sposób w formie baziowego mleka.

Morele to jedne z wielu letnich i słodkich owoców reprezentujących rośliny wieloletnie z rodziny różowatych.  Dorastające do ośmiu centymetrów w średnicy i charakteryzujące się gładką skórką o pomarańczowo-żółtej barwie owoce moreli mają prozdrowotne znaczenie i bogate wartości odżywcze. Można je jeść solo lub z jogurtem i orzechami jak też dodawać do różnych domowych wypieków. Z dodaniem moreli można przygotować nie tylko domowe wypieki, ale również drożdżówki, dżemy, nalewki, pierogi lub nadzienie do naleśników.

Nalewka z grzybów przygotowana na bazie świeżych kurek nie tylko świetnie smakuje, ale także korzystnie wpływa na zdrowie i można ją stosować w leczeniu zakażeń pasożytami.

Według naukowców oliwa z oliwek jest najzdrowszym tłuszczem, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu, chroni przed chorobami oraz ma nieoceniony wpływ na urodę.

Kisiel jest przekąską, która obecnie jest nieco zapomniana chociaż w sklepach spożywczych leży na półkach w wielu wersjach. Ponadto przygotowuje się go bardzo szybko, niekiedy jedynie zalewając wrzątkiem. Jednakże przekąska w formie kisielu będzie znacznie zdrowsza, gdy się ją przygotuje samodzielnie. Kisiel pozytywnie wpływa na organizm i poza wartościami odżywczymi zawiera mnóstwo witamin i minerałów.

Bezsprzeczne, że kawa jest napojem o wielu właściwościach prozdrowotnych, gdyż zawarte w tym produkcie polifenole wspomagają układ krążenia i działają antynowotworowo. Ponadto spożywanie kawy wpływa pozytywnie na pracę mózgu. Jednakże tylko pod warunkiem, że rezygnuje się z niektórych do niej dodatków, które pozbawiają kawę od prozdrowotnych jej właściwości.

Owoce rokitnika zbiera się z dużym trudem, ponieważ ma on łodygi pokryte kolcami, ale starania się popłacają, bo zawiera wiele pożytecznych składników. W lecznictwie wykorzystywane są najczęściej jego owoce, ale również pestki, kora oraz liście. Rokitnik nadaje się też na przetwory. Z jego malutkich, kulistych, pomarańczowego koloru owoców świetne są dżemy, konfitury, soki oraz nalewki. W Rosji, gdzie najbardziej jest rozpowszechniony, nazywa się go „złotem Syberii”. 

Tylko od niedawna o aronii mówi się jako o najzdrowszym owocu jagodowym. Dotąd uważano ją za owoc nieco niszowy. Jednakże ostatnio pogląd na aronię się zmienił i teraz cieszy się ona coraz większym zainteresowaniem. Ponadto wiele ogrodników na działkach zajęło się uprawą tego krzewu. Warto nadmienić, że owoce aronii posiadają wyjątkowe właściwości lecznicze. W jagodach tej rośliny kryje się bogactwo różnorodnych związków, które w innych owocach występują bardzo rzadko.

Ziemniaki są traktowane przede wszystkim jako dodatek do dań, jednocześnie niedoceniane przez wielu, chociaż w rzeczy samej mają wiele właściwości prozdrowotnych. Należy zaznaczyć, że ziemniaki gotowane w wodzie są tanim, zdrowym i lekkostrawnym artykułem spożywczym, z którego nie muszą rezygnować ani diabetycy, ani osoby borykające się z nadwagą lub z otyłością.