W okresie zwiększonej zachorowalności na grypę wiele osób sięga po pigwę. Nic dziwnego, bo jest bogata w witaminę C, co czyni ją skutecznym i naturalnym lekiem na różne infekcje. Wyjątkową moc mają zarówno miąższ, skórka jak i nasiona tego owocu.

Właściwości żurawiny są szeroko wykorzystywane w medycynie. O jej owocach mówiło się kiedyś, że są „cytryną dla ubogich”, gdyż kilkadziesiąt lat temu była zdecydowanie tańsza od cytrusa. Dzisiaj już jest na odwrót. Za dobrą żurawinę drogo się płaci. Na wysoką cenę żurawiny wpływa niewielka skala komercyjnych upraw tego owocu.

Ostatnio na świecie coraz częściej zwraca się uwagę na korzyści zdrowotne i na walory smakowe podrobów. Podroby – wątróbka, nerki, mózgi, żołądki, serca, ozorki i wiele innych przestały już być traktowane jako towar z niższej półki. Dlaczego podroby znowu zdobyły popularność i warto po nie sięgać?

Witaminy to nie tłuszcze i nie odkładają się w organizmie na zapas. Człowiek powinien codziennie je otrzymywać. W czasie sezonu dojrzewania owoców i jarzyn należy korzystać z nich na całego.

Ten egzotyczny owoc pochodzi z Meksyku, ale prawie wszędzie można go kupić. Awokado jest szeroko znany u nas i od dawna cieszy się popytem. Łatwy jest do nabycia nieomal w każdym warzywniaku – sklepie owocowo-warzywnym.

Czy powinno się jeść banany z brązowymi plamkami? A może zjada się tylko zielone, żółte, czerwone lub miniaturowe „baby”? Które banany najlepiej służą naszemu zdrowiu?

Praktykuje się, że na wielkanocnym stole nie powinno zabraknąć zielonej, świeżej rzeżuchy w której przepięknie wyglądają barwione jajka. Cóż, jajka zjedzone, rzeżucha została, jak ją można wykorzystać?

Witamin A, B, D, E nie łączymy z błonnikiem. Produkty bogate w błonnik należy jeść osobno, nie powinno się łączyć ich z preparatami witaminowymi.

Witamina D łączona była dotychczas z profilaktyką krzywicy, dlatego tak skrupulatnie podawana jest niemowlętom. Współczesne badania potwierdzają, że wpływa ona również na układ nerwowy.

Niedawno pisaliśmy o wartościach odżywczych i zdrowotnych marchewki, dziś proponujemy prosty przepis na wyborne smakowo ciasto - ciasto marchewkowe.