Wraz z początkiem jesieni zmienia się nie tylko aura, ale i jadłospis w domowej kuchni. Ta pora roku mimo deszczów przynosi wiele propozycji na korzystanie z jej darów, z których umiejętne ręce gospodyń przygotowują smakowite dania i desery, a do nich należy i przepyszna szarlotka z lekko zarumienioną wrześniowym słońcem antonówką ze starych sadów na Wileńszczyźnie.

Jesienią nie trzeba wiele się głowić nad tym, jak i z czego przygotować posiłek. W ogrodach i na polach trwa sprzątanie plonów, więc mnóstwo warzyw, a w tym ziemniaki, czekają na ten czas, kiedy w postaci tego czy innego dania okażą się na stole. Dlatego śpieszymy z podpowiedzią i podajemy przepis na jedno z takich potraw jak ziemniaki z salami (może być boczek) i żółtym serem zapiekane w piekarniku.

Tort „Leśny mech” wygląda oryginalnie i smakuje rewelacyjnie. Dlatego chociaż raz należy go przygotować i zaskoczyć domowników oryginalnością pomysłu i wyjątkowym smakiem tego wypieku.

Sól jest to produkt bardzo uniwersalny i ma wiele zastosowań. Sól można wykorzystać na przykład do prania.

O suszeniu grzybów warto pamiętać już w momencie ich zbierania. Jeżeli ma się zamiar je ususzyć, to po grzyby warto wybrać się w suchy dzień, gdyż po deszczu grzyby są nasiąknięte wodą i ich suszenie potrwa zdecydowanie dłużej. Do suszenia zawsze wybiera się ładne, świeże i jędrne sztuki. Grzyby do suszenia nie mogą przede wszystkim być robaczywe.

Krupnik jest to zupa bardzo lekkostrawna, pyszna i pożywna, która zawiera dużo błonnika i nadaje się do diety dla diabetyków. Krupnik mogą włączyć do diety nawet osoby z chorobami żołądka i układu trawiennego.

Łosoś ze szpinakiem pod złocistą kołderką jest świetny w smaku, ponadto jest niezwykle pożyteczny dla zdrowia. Chociaż czas na jego przygotowanie zajmuje około godziny, ale wart jest tego, bo dogodzi każdemu gustowi smakowemu.

Zaletą domowych powideł z dojrzałych śliwek jest to, że można je przygotować bez dodawania cukru. Ponadto przygotować je można w piekarniku. Jest to bardzo wygodny sposób, ponieważ powidła w piekarniku robią się niemal same.

Borowiki to grzyby o zadziwiającej konsystencji oraz przyjemnym, wyważonym, z lekka orzechowym smaku, dlatego ich zastosowanie w kuchni jest niezwykle szerokie.

Wartości odżywcze bobu doceniano jeszcze w czasach starożytnych. Bób i obecnie jest popularnym składnikiem zdrowej diety, ponieważ pomimo wartości odżywczych ma wiele właściwości leczniczych.