Czas na szczaw!

2013-06-26, 07:34
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Za walory lecznicze i smakowe doceniany był już w starożytnym Rzymie. Pobudza trawienie, sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn oraz usprawnia pracę wątroby. Mowa oczywiście o szczawiu. Sezon szczawiowy w pełni.

Dlaczego warto włączyć szczaw do kulinarnego menu? Liście i łodygi szczawiu bogate są w witaminę C, A i witaminy z grupy B, a także w magnez, wapń, krzem i żelazo. W ziołolecznictwie szczaw stosowany jest jako lek przeciwbiegunkowy i żółciopędny. Uwaga łasuchy! Szczawiu nie należy jadać zbyt często, gdyż zawiera kwas szczawiowy, który w większych ilościach jest szkodliwy dla zdrowia.

W kuchni wykorzystujemy głównie świeży szczaw. Choć kojarzy się wszystkim z zupą szczawiową, jednak jego kwaśne listki z powodzeniem możemy dodawać do innych potraw. Świeży szczaw jest doskonałym dodatkiem do zielonej sałaty, warzyw, twarożku z ziołami, drinków mlecznych czy sera. Zerwany z pola lub ogrodu szczaw można zawekować, a wtedy będziemy mieć pyszną zupę szczawiową na zimę! (ekologia.pl)

www.L24.lt  

Komentarze   

 
#1 tata 2013-06-26 15:08
I dlatego pewne guru każe nam go jeść,gdy nie ma co do garnka włożyć.
Cytować | Zgłoś administratorowi
 

Dodaj komentarz

radiowilnowhite

EWANGELIA NA CO DZIEŃ

  • Poniedziałek, 20 maja 2024 

    Najświętszej Maryi Panny Matki Kościoła, święto

    J 19, 25-34

    Słowa Ewangelii według świętego Jana

    Przy krzyżu Jezusa stała Jego Matka, siostra Matki Jego, Maria, żona Kleofasa, i Maria Magdalena. Kiedy więc Jezus ujrzał Matkę i stojącego obok Niej ucznia, którego miłował, rzekł do Matki: «Niewiasto, oto syn Twój». Następnie rzekł do ucznia: «Oto Matka twoja». I od tej godziny uczeń wziął Ją do siebie. Potem Jezus, świadom, że już wszystko się dokonało, aby się wypełniło Pismo, rzekł: «Pragnę». Stało tam naczynie pełne octu. Nałożono więc na hizop gąbkę nasączoną octem i do ust Mu podano. A gdy Jezus skosztował octu, rzekł: «Dokonało się!» I skłoniwszy głowę, oddał ducha. Ponieważ był to dzień Przygotowania, aby zatem ciała nie pozostawały na krzyżu w szabat – ów bowiem dzień szabatu był wielkim świętem – Żydzi prosili Piłata, żeby ukrzyżowanym połamano golenie i usunięto ich ciała. Przyszli więc żołnierze i połamali golenie tak pierwszemu, jak i drugiemu, którzy z Jezusem byli ukrzyżowani. Lecz gdy podeszli do Jezusa i zobaczyli, że już umarł, nie łamali Mu goleni, tylko jeden z żołnierzy włócznią przebił Mu bok, a natychmiast wypłynęła krew i woda.

    Czytaj dalej...
 

 

Miejsce na Twoją reklamę
300x250px
Lietuva 24Litwa 24Литва 24Lithuania 24