Każdy z nas pamięta bajkę o dzielnym marynarzu, któremu szpinak dodawał siły. Okazuje się, że Popeye się nie mylił, czego dowiedli amerykańscy naukowcy. Według badań składniki chemiczne, zawarte w liściach tego zielonego warzywa, przyspieszają proces przekształcania białek w tkankę mięśniową. Warto też dodać, że wszystkie zielone warzywa liściaste, w tym szpinak, zawierają sporo witaminy C i E – co jak dowiodły badania w Journals of Gerontology – przyczyniają się do poprawy funkcji poznawczych. Poza tym jest to warzywo niskokaloryczne, które jest wykorzystywane w kuchni na wiele sposobów, m. in. jako farsz, składnik zapiekanek czy dodatek do makaronów.
Szpinak, oprócz tego, że zawiera sporo łatwo przyswajalnego żelaza, jest bogaty w witaminę C. Ważnym jego składnikiem jest chlorofil, który swoim składem przypomina hemoglobinę.
Szpinak jest również bogaty w przeciwutleniacze, takie jak betakaroten i luteina.
100 g gotowanego szpinaku zawiera:
• 2,4 mg żelaza,
• 600 mg wapnia,
• ok. 20 kalorii,
• 5,1 g białka,
• 0,5 g tłuszczu,
• 1,4 g węglowodanów,
• 6,3 g błonnika,
• 490 mg potasu,
• 120 mg sodu,
• 93 mg fosforu,
• 59 mg magnezu,
• 0,4 mg cynku,
• 6000 mikrogramów witaminy A,
• 0,07 mg witaminy B1,
• 0,15 mg witaminy B2,
• 0 4 mg witaminy B3,
• 0,18 mg witaminy B6,
• 25 mg witaminy C,
• 2 mg witaminy E,
• 140 mikrogramów kwasu foliowego.
Komu szkodzi szpinak, a kto powinien go jeść?
Szpinak, ze względu na dużą zawartość żelaza, może szkodzić osobom starszym. Ponadto zawiera kwas szczawiowy, dlatego nie powinny go jeść także osoby chore na nerki, artretyzm, wątrobę, mające reumatyzm czy cierpiące na dolegliwości przewodu pokarmowego.
Szpinak powinny jeść osoby osłabione i cierpiące na anemię. Roślinę tę dobrze jest spożywać, jeśli ma się problemy z zaparciami. Osoby otyłe i odchudzające się powinny włączać szpinak do diety ze względu na jego niską kaloryczność.
Zawarte w nim antyoksydanty wspomagają barierę obronną organizmu, oczyszczają i spowalniają procesy starzenia. Dlatego powinni go jeść osoby palące papierosy.
Szpinak spowalnia proces utraty pamięci w chorobie Alzheimera. Jego spożywanie zabezpiecza także przed chorobą Parkinsona.
Na podst. ekologia.pl
www.L24.lt
Komentarze
Cholesterol jest tak naprawdę niebezprzedmiotowym komponentem celi
naszego organizmu. Jest niezastąpionym budulcem cel i hormonów.
Cholesterol częściowo wstaje w polskim systemie —
w wątrobie, i częściowo zapoczątkuje z pokarmu,
który na co dzień spożywamy. Z przyród onego istnieje zatem niczym libertyńskim.
To co istnieje napastnicze, to jego zbytek. A rzetelniej rzeczesz ujmując zbytek "swobodnego cholesterolu"
rodzaju LDL. Przyjmuje się, iż jego stężenie we
krwi niego powinny naruszać 100 mg/dl. Z drugiej strony masz "smaczny cholesterol" rodzaju HDL, jakiego stężenie onego powinnyœcie wykraczać
50 mg/dl u œwiniarek a 40 mg/dl obok mężczyzn. Całkowite stężenie
cholesterolu w polskiej posoki winnaœ mieścić się w przedziale 114-200 mg/dl.
Jednak jeœli te zasady pozostają przewyższone natomiast ten stan wspiera się poprzez dłuższy czas, to
możesz spodziewać się uroczystych pasztetów.
Dlatego niego dawaj do takiego stanu — obstawajże cholesterol na
właściwym poziomie.
Also visit my web page :: cholesterol całkowity norma: http://cholesterol-calkowity.pl
Cholesterol istnieje tak naprawdę niebezużytecznym szczegółem komórek
naszego stworu. Jest niezastąpionym budulcem celi oraz hormonów.
Cholesterol częściowo powstaje w naszym organizmie — w wątrobie, natomiast częściowo zapoczątkuje z
pokarmu, jaki na co dzień zużywamy. Z twarzy panu istnieje dlatego niczym amoralnym.
To co istnieje ofensywne, owe jego zbytek. A
sumienniej rzeczcie ujmując nadmiar "libertyńskiego cholesterolu" wariantu LDL.
Przyjmuje się, że jego stężenie we juch niemu powinni przekraczać 100 mg/dl.
Z drugiej paginy mamy "łaskawy cholesterol" typu HDL, jakiego stężenie panu winno przekraczać 50
mg/dl u pań oraz 40 mg/dl obok mężczyzny. Całkowite stężenie
cholesterolu w naszej juchy powinnom mieścić się
w przedziale 114-200 mg/dl.
Jednak jeœli te reguły zostają wyprzedzone zaœ ten kibic obstaje się poprzez dłuższy czas, owe zdołasz spodziewać się przykładnych ambarasów.
Dlatego panu uznawaj do takiego stanu — popierajże cholesterol na właściwym stanie.
my weblog jak
obniżyć cholesterol?: http://jakobnizyccholesterol.info/
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.