Awokado zawiera całe mnóstwo zdrowych kwasów tłuszczowych, substancji odżywczych oraz witamin, a zapiekane z jajkami tworzy wspaniały duet, który przypadnie do gustu dla każdego kto lubi smaczne i sycące śniadanie bądź kolację. Danie sprawdzi się również jako przystawka. Zapiekane w awokado jajka można podawać samodzielnie lub spożywać z chrupiącą bagietką czy lekką sałatką ze świeżych warzyw.

Awokado, uwielbiany prawie na całym świecie owoc, jest bogatym źródłem mnóstwa witamin i minerałów. Podczas, gdy kilka lat temu zdobył ogromną popularność, nie spodziewano się tego, że w dobie obecnej ekolodzy będą bić na alarm i ostrzegać przed szerzącą się modą na ten owoc. Zdaniem ekologów, awokado degraduje środowisko, zwiększa wycinkę lasów i pochłania ogromne ilości wody. Ekolodzy przypominają także o tym, że zanim przyszła moda na awokado to z nie mniejszym powodzeniem była zbilansowana zdrowa, pełna tłuszczów dieta, więc proponują wrócić do starych nawyków.

Mus przygotowany z dojrzałego banana i awokado ma niesamowity smak, a także jest bardzo zdrowy. Przygotowanie takiej „bomby zdrowotnej” zajmuje zaledwie dwie minuty i, prawdopodobnie, ten kto chociaż raz go spróbuje będzie zawsze do niego powracał. Idealnie kremowy i subtelnie słodki mus wyglądem i smakiem przypomina czekoladowy deser, jednakże jest o niebo zdrowszy.

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu niezbędny jest cholesterol, ale jego nadmiar prowadzi do powstawania blaszek miażdżycowych oraz zatykania tętnic, co zwiększa ryzyko miażdżycy, choroby wieńcowej, jak też zawału serca bądź udaru. Jedną z przyczyn wysokiego poziomu cholesterolu jest nieodpowiednia dieta, a szczególnie zawierająca przetworzoną żywność oraz tłuszcze trans.

Nawet podczas upałów niektóre owoce i warzywa, a szczególnie te, które dojrzewają zwłaszcza przy wysokich temperaturach, nie warto przechowywać w lodówce. Najlepiej je przechowywać w koszyczku wiklinowym na stole kuchennym, a nawet na parapecie bądź w piwnicy.

Awokado ma wewnątrz dużą pestkę, która zazwyczaj wyrzucana jest do kosza. Jednakże się okazuje, że zawiera ona więcej substancji odżywczych niż sam miąższ owocu i można ją jeść. 

Jak wybrać dobre awokado – owoc ten coraz częściej gości w polskich kuchniach. Często jednak nie wiemy jak go wykorzystać, a jeszcze trudniej nam rozpoznać czy wybrany owoc jest dobry. Wystarczy delikatnie zdrapać skórkę w miejscu, w którym kiedyś znajdował się ogonek, jeśli zauważymy jasny punkt owoc jest dobry, ciemny kolor może świadczyć o tym, że jest on przejrzały i nie będzie zbyt dobry w smaku.

Włączenie do jadłospisu produktów bogatych w luteinę i witaminy uchroni oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej, zaćmą oraz wieloma innymi chorobami. Szczególnie warto o tym wiedzieć wszystkim intensywnie pracującym przy komputerze. Te osoby muszą nie zapominać także o przerwach, podczas których najlepiej jest postarać się patrzeć w punkty znajdujące się daleko przed siebie. Statystyki wykazują, że 95 na 100 osób pracujących przy komputerze ma dolegliwości okulistyczne.

Konsumpcja awokado w Europie w ciągu ostatnich trzech lat wzrosła o 65 proc. do 650 000 ton – poinformował we wtorek Światowa Organizacja Awokado (WAO).

Koktajle owocowe, warzywne oraz mieszane, bez względu na skład, powinny być jak najczęściej w codziennym jadłospisie, dlatego że, jak się okazuje, są nie tylko skarbnicą witamin, ale również doskonałym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów, wzmocnienie odporności organizmu i poprawę wyglądu.