Bierzemy składniki: 1 kostkę margaryny (250 g); 1 szklankę cukru (ok. 200 g); 1 cukier waniliowy; 1 budyń o smaku waniliowym lub śmietankowym;
Wszystkie składniki łączymy i ucieramy (mąkę dobrze jest przesiać przez sito);
Dodajemy 5 żółtek (pojedynczo) i kilka kropelek olejku migdałowego – mieszamy;
Dodajemy 2 szklanki mąki (ok. 400 g) i 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
Dodajemy ubitą pianę z białek; (można masę podzielić na pół i do jednej części wsypać łyżkę kakao – będzie biało-czarna);
Pieczemy ok. 45 minut w 180 st. C (piekarnika wcześniej nie rozgrzewany).
Po upieczeniu ozdabiamy, np. polewą z białej lub mlecznej czekolady, można samodzielnie sporządzić lukier.
A jeżeli dodamy jeszcze zieloną gałązkę – babka będzie ozdobą świątecznego stołu.
Rota
