Перед тем, как говорить о пользе и вреде фиников, необходимо назвать то, что в них присутствует. А именно:

витамины группы В, РР;
железо, калий, кальций, магний, фосфор.  

И благодаря этим витаминами и микроэлементам финики:

снижают холестерин;
берегут сердце;
нормализуют работу кишечника;
укрепляют кости;
нормализуют давление;
улучшают состояние кожи и волос;
полезны беременным женщинам.

Оптимальная суточная норма фиников для взрослых – не больше 10 штук. Есть их желательно в первой половине дня. И, конечно, не ежедневно. У фиников высокий гликемический индекс и высокое содержание углеводов. Обязательно нужно запивать финики водой во время употребления. Иначе зубы получат мощный удар сахара, а так и до кариеса недалеко.

Чтобы финики были максимально полезны, их нужно правильно выбирать и хранить:

Кожура

Не должна быть растрескавшейся и слишком жесткой. Если это так, то финик сушили при высокой температуре, которая уничтожила все полезные нутриенты. Кожура хорошего сухофрукта средней жесткости, без трещин, упругая.

Цвет

Темный. Если финики светло-коричневые, то их собирали недозревшими и обязательно вываривали в сахарном сиропе. Никакой пользы от них вы не получите. Темный цвет плодов говорит о том, что они созрели в естественных условиях на пальме.

Блеск

Чтобы придать товару привлекательность и глянцевый блеск, продавцы нередко смазывают поверхность маслянистыми растворами. Что в составе этих растворов – не известно, а смывать их проблематично, так как жирная пленка не позволяет промыть плоды. Не покупайте блестящие финики, выбирайте те, что с матовой кожурой.

Хранить финики желательно в герметичной (стеклянной) таре в темном прохладном месте.

Людям с индивидуальной непереносимостью следует отказаться от фиников. Не знаете, есть ли у вас аллергия на финики или нет, следует обратиться к врачу, чтобы сделать тест. Также с особой осторожностью нужно относиться к финикам диабетикам. Причина – большое содержание сахара. Среднесуточную норму употребления фиников должен устанавливать лечащий врач.