Производитель «Муратбей» (Muratbey), стремящийся внести свой вклад в здоровье общества с помощью сыров, обогащенных витамином D, проводит научные исследования на базе своих научно-исследовательских центров. Одно из таких исследований проливает свет на уровень витамина D, играющего важную роль в формировании иммунитета и здоровья костей, в турецком обществе. Исследование, проведенное преподавателями отделения ортопедии и травматологии Университета Хаджеттепе, а также отделения услуг медицины и здравоохранения Университета Ушак, выявило низкие значения данного показателя в обществе.
В ходе исследования оценивался уровень витамина D до окончания образования пиковой костной массы у учащихся университетов в возрасте от 18 до 30 лет. В исследовании участвовали 100 студентов (44 — мужского пола и 56 — женского), обучающихся на факультетах медицины, стоматологии и здравоохранения. Методом личных бесед были установлены демографические характеристики, история болезни, воздействие солнечного света, получение витамина D с пищей, индекс массы тела.
У 91% участников был выявлен дефицит витамина D
В результате анализа сыворотки крови у 91% участников исследования (92,86% — женского пола и 88,64% — мужского) был обнаружен дефицит витамина D. Это исследование, проведенное среди учащихся университетов в возрасте от 18 до 30 лет в Эгейском регионе, показало тревожную распространенность дефицита данного витамина, особенно среди женщин.
В статье о полученных результатах отмечается, что принималось во внимание значение витамина D для всасывания кальция, его роль в профилактике остеопороза и связь с ожирением, хроническими заболеваниями, а также вклад в снижение тяжести заболевания covid-19 в последнее время. В этой связи подчеркивается, что дефицит витамина D является проблемой общественного здравоохранения.
Против низкого уровня витамина D нужно срочно принимать меры
«Наше исследование показывает, что необходимы срочные меры для предотвращения негативных последствий низкого уровня витамина D у молодого населения, — говорится в статье. — По этой причине параллельно с регулярным употреблением продуктов, содержащих витамин D, настоятельно рекомендуется реализация профилактических стратегий. Полученные нами сведения об уровне витамина D в обществе поспособствуют информированию административных структур и руководства служб здравоохранения о возможных профилактических мерах для здоровья этой группы населения. В период после пандемии будет исследовано, как меняется уровень витамина D у людей, регулярно употребляющих сыры, обогащенные этим витамином».
