Отмечается, что в 2022 году домохозяйства тратили впустую более 1 млрд порций пищи в день, тогда как 783 млн человек страдали от голода, а треть населения мира столкнулась с отсутствием продовольственной безопасности.
В 2022 году в мире произвели 1,05 млрд тонн пищевых отходов, что составляет 132 кг на душу населения или почти пятую часть всего продовольствия, доступного потребителям. 60% пищевых отходов пришлись на домохозяйства, 28% – на долю предприятий общественного питания, еще 12% – на розничную торговлю.
"Пищевые отходы – это глобальная трагедия. Сегодня голодают миллионы людей, тогда как продовольствие просто выбрасывают. Такие отходы наносят значительный ущерб климату и природе", – заявила исполнительный директор ЮНЕП Ингер Андерсен.
Пищевые отходы являются причиной 8-10% ежегодных глобальных выбросов парниковых газов. Ущерб мировой экономике от продовольственных потерь и пищевых отходов оценен, примерно, в 1 трлн долларов.
Напомним, ранее ООН предупреждала, что в 18 "горячих точках" мира в ближайшее время будет расти угроза голода из-за проводимых там боевых действий.
