Сейчас сливочное масло – один из самых популярных молочных продуктов. Литовские и европейские производители замечают, что масло стало набирать популярность после того, как ученые пришли к выводу, что жиры не вредят здоровью человека. Стоимость этого продукта в ЕС в последнее время росла быстрее всего.
Литовские переработчики молока говорят, что случившийся полтора года назад молочный кризис сократил количество продукции, поэтому по мере роста спроса дорожает и сырье.
В Литве пачка масла в среднем за год подорожала на 10%. Не исключается, что молочные продукты подорожают еще больше, когда закончатся контракты торговцев и производителей. Тогда переработчики смогут пересмотреть цены на продукцию.