W ostatnie miesiące roku na półkach sklepowych oraz na okolicznych ryneczkach pojawiają się kaki, czyli persymony. Egzotyczny wygląd, smak i zapach tych owoców to niejedyne cechy, które przekonują do nabycia i włączenia owocu do diety. Jak się okazuje w 100 gramach kaki kryje się tylko 70 kcal, a resztę stanowią bardzo cenne składniki.

Owoce z największą dawką witaminy C opóźniają starzenie i zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów. Witamina C, czyli kwas askorbinowy, przyczynia się do stanu zdrowotnego organizmu i spełnia szereg bardzo ważnych funkcji. Przede wszystkim wzmacnia odporność, przyspiesza gojenie się ran, spowalnia procesy starzenia się skóry i zwalcza wolne rodniki przyczyniające się do uszkodzenia DNA.

Nie wszystkie owoce i warzywa jedzone na surowo najkorzystniej działają na organizm wśród nich pomidor, który najczęściej jest spożywany bez jakiegokolwiek obróbki. Jednakże japońscy naukowcy udowodnili, że pomidor staje się bardziej zdrowszy po przerobieniu na sok.

Morele to jedne z wielu letnich i słodkich owoców reprezentujących rośliny wieloletnie z rodziny różowatych.  Dorastające do ośmiu centymetrów w średnicy i charakteryzujące się gładką skórką o pomarańczowo-żółtej barwie owoce moreli mają prozdrowotne znaczenie i bogate wartości odżywcze. Można je jeść solo lub z jogurtem i orzechami jak też dodawać do różnych domowych wypieków. Z dodaniem moreli można przygotować nie tylko domowe wypieki, ale również drożdżówki, dżemy, nalewki, pierogi lub nadzienie do naleśników.

Wiśnie wykazują działanie odmładzające, przeciwnowotworowe oraz posiadaja inne zalety prozdrowotne. Dlatego te owoce zostały umieszczone na liście ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), czyli produktów, które szczególnie chronią organizm przed niszczącym wpływem reaktywnych form tlenu.