Według polskiej tradycji do wigilijnego barszczu czerwonego obowiązkowym dodatkiem są uszka z grzybami. Uszka do barszczu można ulepić według dawnego przepisu, w którym zamiast bułki tartej dodaje się do farszu mielone orzechy włoskie. Uszka w tej wersji  są doskonałe w smaku.

Chociaż orzechy włoskie są wysokokaloryczne, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczu, to najnowsze badania wskazują na to, że osoby regularnie spożywające orzechy włoskie, żyją dłużej. Zawarta w orzechach włoskich l-arginina pozytywnie działa na pracę serca oraz wzmacnia naczynia krwionośne. 

Orzechy włoskie warto włączyć do codziennej diety, ponieważ stanowią one bogate źródło witamin oraz minerałów. Orzechy tego gatunku można spożywać na surowo jak też w postaci aromatycznych naparów. Wyjątkowo korzystne dla zdrowia są nie tylko owoce, ale także liście orzecha.

Ciasto snickers z orzechami włoskimi to świetny wybór do popołudniowej kawy. Takie ciasto nie tylko pokrzepi organizm, ale jednocześnie pozwoli odczuć satysfakcję z tego, że ten smakołyk jest własnoręcznie przygotowany. 

Kapusta jest bardzo pożytecznym warzywem, ale przygotowywanie dań z tego warzywa niekiedy zniechęca nieprzyjemny zapach, który kapusta wydziela podczas gotowania. Ponadto ten zapach może utrzymywać się w kuchni przed dłuższy czas. Jednakże można temu zaradzić.