Babką „piegusek”, czyli babką z dodaniem maku oraz rodzynek, zadowoli się każdy łasuch. Jest to bardzo proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne domowe ciasto, które można podawać na deser nie tylko w świąteczny dzień.

Okres karnawałowy, w czasie którego zwykle odbywają się huczne zabawy oraz delektuje się tradycyjnymi smakołykami, w tym roku jest wyjątkowo odmienny. Samoizolacja, obowiązująca z powodu pandemii, nie daje najmniejszych szans na rozrywki, więc pozostają tylko łakocie przygotowywane w domu, by nie zapominać, że jednak trwa czas uciech karnawałowych.

Domowe pieczywo, a zwłaszcza różnego rodzaju ciasteczka oraz wypieki drożdżowe, w tym rogaliki z powidłami lub marmoladą podane na podwieczorek do mleka, kakao bądź herbaty, z pewnością zaspokoją nie tylko głód, ale i rozpieszczą swym smakiem podniebienie.

Mnóstwo smaków i kształtów mogą mieć ciasteczka domowe. Przygotowywane na specjalne okazje albo też bez żadnej okazji, po prostu dla własnej przyjemności i dla zdrowia, ponieważ cieszą i zbierają domowników do wspólnego picia herbaty, kawy itd. Domowe ciasteczka nie zawierają żadnych szkodliwych „uzupełniaczy smakowych”, więc chętnie się je spożywa.

Podczas, gdy w naszym kraju już się raczej nie praktykuje wypiekania domowego chleba na Wigilię, to w Polsce nadal istnieje ta wspaniała tradycja kontynuowana z pokolenia na pokolenie. Aromat świeżo upieczonego chleba udziela świątecznej atmosfery dla wszystkich, którzy w ten wyjątkowy wieczór zasiądą przy wspólnym stole, by się podzielić opłatkiem i złożyć nawzajem świąteczne życzenia.

Nieduża liczba składników oraz łatwe przygotowanie może każdego zachęcić do upieczenia zaparzanych ciasteczek cukrowych, które z pewnością osłodzą picie herbaty w zimowy wieczór.

Desery, które uatrakcyjniają dietę domowników, w niektórym stopniu przyczyniają się również do tego, by gospodyni mogła wykazać się zdolnościami w ich przygotowaniu, a przy okazji zafundować zebranym przy wspólnym rodzinnym stole kilka słodkich chwil, na które z ochotą czekają dzieci.

Szczególnie jesienią, gdy za oknami pada deszcz, a dni są krótkie i ponure, miewa się chętkę na coś słodkiego, by przy filiżance herbaty poczuć się bardziej komfortowo i zasilić się pozytywną energią. Świetnym rozwiązaniem na taki stan rzeczy mogą być domowe wypieki, przyrządzone własnoręcznie. Dlatego podajemy przepis na kruche roladki nadziewane dżemem.

Korzystając z tego, że śliwki są jeszcze do nabycia w sklepach i na ryneczkach, jak też w sam raz dojrzałe czekają na zbiory w sadach, można wykorzystywać je nie tylko na surowo czy do przygotowania przetworów, śliwki wspaniale nadają się jako składniki do ciast. Dlatego kolejną propozycją „Ciekawostek” będzie aksamitne ciasto śliwkowe pod chrupiącą kruszonką.