Получив информацию от Национального центра общественного здоровья, служба незамедлительно провела проверку двух продавцов рыбы на Каролинишкском рынке (ул. Л. Асанавичютес, 35, Вильнюс), где заболевшие покупали вяленую плотву. В ходе проверок были отобраны пробы вяленой рыбы для исследования на наличие бактерий Clostridium botulinum.
В продолжение расследования была также проведена проверка на рыбоперерабатывающем предприятии, поставляющем рыбу торговым предприятиям. В ходе проверки, после оценки технологического процесса производства вяленой рыбы, нарушений, которые могли бы привести к загрязнению продукта бактериями Clostridium botulinum, выявлено не было.
«В день проверки на предприятии также были отобраны пробы вяленой плотвы для бактериологического анализа и оценки других показателей безопасности пищевой продукции. Образцы вяленой рыбы были исследованы в Национальном институте оценки пищевых и ветеринарных рисков. Результаты исследований подтвердили отсутствие бактерий Clostridium botulinum в исследованных образцах вяленой рыбы, а также безопасность произведенной продукции по другим показателям», — говорится в сообщении ГПВС.
Сообщений о новых предполагаемых случаях ботулизма в ГПВС не поступало.
