По словам министра здравоохранения Аурелиюса Вяриги, регламентирование и ограничение количества транс-жиров в продуктах питания могло бы помочь сократить повысившийся риск развития хронических неинфекционных заболеваний и снизить неравномерность состояния здоровья, связанную с питанием. Это подтвердила и Еврокомиссия, которая в своем отчете отметила, что можно было бы сократить потребление транс-жиров, если в правовых актах установить их позволительное количество.
Согласно результатам различных исследований, эти жиры негативно влияют на здоровье и могут повысить риск сердечных и сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца или инфаркт миокарда, рака, сахарного диабета и ожирения, также это может оказывать негативное влияние на протекание беременности и развитие плода.
По словам вице-министра здравоохранения Аушры Билотене-Мотеюнене, часто люди даже не задумываются о том, сколько вредных промышленных транс-жиров в излюбленных ими продуктах питания: «Их можно найти много где, например, в печенье, булочках с начинкой, пирожках, маргарине некоторых видов, конфетах, жареных продуктах, замороженной пицце, изделиях из замороженного теста», - говорит вице-министр.
