А содержащийся в меде витамин С помогает сопротивляться простудным заболеваниям, избежать заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, чувствовать себя бодрым и здоровым.
Кроме того, мед – незаменимое средство в косметологии, его давно используют в качестве скрабов, масок для лица, кремов и смесей для волос и кожи тела. Чтобы приготовить питательный и действенный скраб, достаточно смешать с медом жирные сливки с крупной морской солью.
Для успокаивающей и оздоровительной ванны нужно смешать столовую ложку ароматического масла с литром молока и стаканом разогретого жидкого меда. Результат не заставит себя ждать!
Для жирной кожи подойдет оставленная на 15 минут маска из смеси меда с лимонным соком. Доза витамина С, которым богаты и мед, и лимон, отлично тонизируют усталую жирную кожу, «бодрят» ее, успокаивают.
Для нормальной кожи идеальна маска из чистого меда, предварительно разогретого на водяной бане. В теплый мед можно добавить немного тертого зеленого яблока, что поспособствует не только очищению и тонизированию кожи, но и отбеливанию ее, избавлению от черных точек, угрей и т.д. Для сухой кожи лица специалисты рекомендуют смешивать жирные сливки с яичным желтком и медом, равномерно нанося взбитую смесь и оставив ее на 20 минут.
А еще своими питательными свойствами мед способствует заживлению ран, насыщению необходимыми полезными веществами иссушенную, травмированную, например, солнцем, кожу, обветренные губы, шелушащиеся участки.
Но, конечно, мед – вкусное лакомство. Он отлично подходит в качестве природного подсластителя и активно применяется в десертах со свежими фруктами, ягодами, в напитках и закусках. Мед добавляют в приготовлении пастилы, джемов, пряников, печенья, пирогов, тортов, сладких каш, выпечки, и так далее. На его основе готовят медовуху, сбитень, тульские пряники, медовики, эльзасские пряничные печенья, английское медовое печенье с кардамоном, французский медовый пирог, венское медовое пирожное…Кроме того, повара вовсю используют разную консистенцию, цвет и свойства различных видов меда. С его помощью можно стать настоящим художником от кулинарии – выписывать узоры, украшать десерты трафаретным медовым орнаментом. Мир знает тысячи медовых рецептов. И всякий раз мед насыщает нас хорошим настроением, щедрым вкусом и зарядом здоровья!
