Длина рекордного рулета составила 130 метров и 68 сантиметров. Для его приготовления будущим поварам потребовалось 54 килограмма муки, 43 килограмма сахара и 2682 яйца. Всего в приготовлении блюда участвовали 90 студентов.
Представители Книги рекордов Гиннесса засвидетельствовали рекорд и вручили авторам сертификат о признании рулета самым длинным в мире.
Предыдущий рекорд установили другие японцы в ноябре 2011 года. Тогда они приготовили рулет длиной 115 метров, причем только для его оформления потребовалось 100 килограммов взбитых сливок, 10 килограммов сахара и 45 килограммов пудры.
