Сезон клубники в разгаре и нужно успеть максимально ней насладиться. Эта ягода прекрасна в десертах, например, если приготовить ее в шоколаде – это быстро и просто. Особенная она, когда оказывается в выпечке, более всего в пирогах. И чтобы сполна воспользоваться сезоном этой ягоды, экспериментируйте и применяйте ее в разных проявлениях. Всего 40 минут – и красивый ароматный пирог у вас на столе. Рецепт которого – ниже.

Пирог с клубникой на кефире – рецепт

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная – 250 г
Масло сливочное (растопить) – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 г
Кефир – 120 мл
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 10 г
Клубника – 150 г

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать, затем – кефир и снова перемешать.

2. Добавить соль, муку и разрыхлитель и перемешать до однородной массы.

3. Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто и сверху, немного внутрь тесто, положить клубнику.

4. Выпекать при 200 градусах 40-45 минут. Украсить клубникой и сахарной пудрой.