Генеральный директор Британской ассоциации безалкогольных напитков Гэвин Партингтон пояснил, что прогнозируемый дефицит пива обусловлен закрытием по различным причинам нескольких площадок по производству углекислого газа, необходимого при изготовлении пива. Речь идет, в частности, о технических проблемах на химических заводах, которые производят углекислый газ.
Британская ассоциация производителей пива и владельцев пабов считает, что дефицит пива ускорит и тот факт, что местные фанаты будут выпивать дополнительно большое количество пива во время матчей ЧМ. В ассоциации будут внимательно следить за ситуацией, чтобы не допустить кризиса в отрасли.
В России кафе и бары уже успели почувствовать недостаток запасов пива. Как пишет газета "Коммерсант", в нынешних условиях надежды участников рынка на рост потребления пива в РФ на время ЧМ могут оправдаться даже с избытком. За несколько дней с начала первенства спрос на напиток вырос в несколько раз в связи с наплывом болельщиков. Особенно востребованным пиво оказалось в барах и ресторанах, из-за чего некоторые заведения столкнулись с трудностями с поставками.
На ситуацию с дефицитом пива в российских заведениях повлияла и благоприятная летняя погода, установившаяся в ряде регионов, включая Москву и Центральный федеральный округ, что также стимулирует спрос на пиво.
При этом для ресторанов и баров нескольких городов, принимающих ЧМ-2018, резкий рост спроса на пиво оказался неожиданным. Ранее сообщалось, что шведские болельщики, приехавшие на этой неделе поддержать свою команду на матче с Южной Кореей в Нижнем Новгороде, выпили все пиво в городе еще до начала игры.
В московском баре "Гоголь" агентству Reuters рассказали, что за три дня болельщики выпили 800 литров пива, из-за чего в заведении закончился весь запас дешевого лагера. В московском ресторане El Asador также сообщили, что в минувшие выходные столкнулись с нехваткой алкоголя: в пятницу в ресторане закончилось пиво, организовать его поставку удалось лишь в понедельник. В одном из ресторанов Казани в минувшую среду клиентам могли предложить только два сорта пива из пяти, указанных в меню.
