Нам потребуется:

Кабачки молодые – 500 г,

Сыр – 100 г,

Молоко – 50 - 100 мл,

Яйцо куриное – 3 шт.,

Мука пшеничная – 3 ст. ложки,

Измельчённая зелень укропа и петрушки – 20 г,

Немного топлёного масла для смазывания форм для запекания,

Соль.

Способ приготовления:

Сыр измельчить на терке и выложить в миску.

Кабачки вымыть, обсушить, удалить плодоножку и измельчить на терке.

В миску с сыром добавить яйца, молоко, измельчённую зелень, соль и хорошо все перемешать.

Сырно-яичную массу добавить к тертым кабачкам, хорошо все перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать.

Полученную массу выложить в форму или порционные формы для запекания, предварительно смазанные топлёным маслом. Поставить запеканку в духовку минут на 35 – 40 при 200 градусах.

Приятного аппетита!