«Тенденции последних лет говорят о том, что литовцы становятся все более смелыми на кухне. Но с приходом праздничного периода все вспоминают блюда, которые подавали на стол еще наши бабушки. Уже издавна Сочельник и Рождество считаются семейными праздниками, когда все близкие собираются за полным столом», - говорит представительница IKI Берта Чайкаускайте.

Первыми о приближающихся праздниках напоминают кучюкасы, которые появляются на полках магазинов в начале ноября. Поэтому у покупателей достаточно времени, чтобы распробовать продукцию различных производителей, а бум продаж кучюкасов начинается перед самым Сочельником, когда продажи вырастают на 80%.

О том, что литовцы не хотят забывать о традициях, говорят и продажи селедки – без блюд из селедки трудно было бы представить праздничный рождественский стол. Селедка и другая рыба заменяют мясо, которое по христианской традиции нельзя подавать в Сочельник. По данным торговой сети, покупатели начинают пробовать селедку уже в начале декабря, а на праздники продажи селедки вырастают на 50%.

О приближающихся праздниках напоминают и продажи консервированного горошка. Консервированный горошек является неотъемлемой частью салатов, поэтому его продажи на Рождество вырастают на 40%.

Хотя перед праздниками вырастают продажи всех фруктов, ничто не может сравниться по количеству продаж с мандаринами. Эти цитрусовые фрукты ассоциируются у литовцев с праздниками и всегда лежат на праздничном столе. По данным торговой сети, бум продаж мандаринов приходится на 22-23 декабря.