Нам потребуется:

Гречневая крупа – 3/4 стакана,
Тыква – 300 г,
Масло растительное – 2-3 ст. ложки,
Соль – немного,
Сахар – по желанию,
Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Гречневую крупу переберите, промойте, отварите на пару или в воде с небольшим количеством соли.
2. Тыкву очистите от шкурки, разрежьте на полоски, затем на кубики среднего размера.
3. На горячую сковороду налейте растительное масло, выложите на неё кубики тыквы и обжарьте её до мягкого состояния. В момент жарки по желанию тыкву можете посолить или посыпать сахаром.
4. Готовую тыкву соедините с отварной крупой, перемешайте и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Текст по материалам passion