«Люди покупают немного меньше, но намного дороже. Потребитель от этого не выигрывает, может сложиться иллюзия, что все продолжает развиваться, но доходы ресторанов увеличиваются на 5% только потому, что они поднимают цены», - утверждает Ж.Маурицас.
По его словам, из-за сокращения количества клиентов заведения общепита могут улучшать качество, инвестировать в интерьер или повышать лояльность клиентов, чтобы привлечь больше посетителей. Но вероятнее всего, они будут сокращать порции, чтобы сэкономить, и таким образом снизится качество услуг.
Naujienų agentūros BNS informaciją
atgaminti visuomenės informavimo
priemonėse bei interneto tinklalapiuose
be raštiško UAB "BNS" sutikimo draudžiama.
