Ингредиенты:

цветная капуста — 500 г
сыр Моцарелла — 100 г
тертый сыр Пармезан — 25 г
сметана 10% — 80 г
соль, черный молотый перец - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
свежая зелень — несколько веточек

Приготовление:

1. Воду подсолить и закипятить, соцветия цветной капусты отвариваем в течении 5-7 минут. Сливаем воду.

2. Выкладываем капусту в форму для запекания, смешиваем сметану с толченым чесноком и молотым перцем, поливаем сметаной, выкладываем сверху плачтики сыра Моцарелла и посыпаем Пармезаном.

3. Ставим в разогретую духовку до 200 С на 5-10 минут, до образования корочки. При подаче — посыпать зеленью.

Подготовлено по материалам spletnica.com