Proponujemy przepis na świąteczny piernik z powidłami śliwkowymi, które nadają ciastu wilgotności i pysznego smaku.

Składniki:
125 g masła lub margaryny
250 g cukru
2 jajka
szklanka mleka
400 g mąki
5 łyżeł powideł śliwkowych
łyżeczka proszku do pieczenia
4-5 łyżek kakao
przyprawy do piernika

Wykonanie:
Masło rozpuścić. Odstawić do ostygnięcia. Jajka ubić z cukrem. Do masy jajecznej dodawać małymi porcjami mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawy do piernika. Dodać powidła, rozpuszczone masło i wymieszać. Przelać do formy, natłuszczonej i oprószonej mąką bądź tartą bułką. Piec w piekarniku około 50 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Po upieczeniu piernik można polać polewą czekoladową.