Składniki: 1 kg buraków; 50 ml oleju rzepakowego; 1 łyżka suszonego rozmarynu; 1 łyżka suszonego oregano; sól, pieprz; 1 duża cebula; 2 łyżki oleju rzepakowego; 1 ząbek czosnku; 3 łyżki sezamu; 50 ml octu ryżowego (może być inny).
Przygotowanie
- Buraki obrać, pokroić w kostkę.
- Zmieszać z olejem i przyprawami, ułożyć na blaszce i zapiekać 40 min. w temperaturze 180° C.
- Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać buraki, posiekać czosnek i sezam.
- Lekko podsuszyć w occie ryżowym.
- Do smaku doprawić solą i pieprzem.