Porcijos: 8
Gaminimo laikas: 30 min.
Reikės: 8 kiaušinių, 2 silkės filė gabalėlių, 4 skiltelių česnako, 1 svogūno, 2 virtų burokėlių, 2 šaukštelių garstyčių, druskos, svogūnų laiškų arba petražolių, pusės raudonojo svogūno.
Gaminame:
Kiaušinius išvirkite garuose ar vandenyje, nulupkite pagal anksčiau aprašytą metodą ir išimkite trynius.
Sudėkite trynius, pasmulkintą svogūną, česnaką, garstyčias ir burokėlius į trintuvo indą ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite mišinį į kiaušinių baltymus.
Viršų papuoškite plona riekele raudono svogūno, silkės gabaliuku ir žalumynais.