Классический лимонад
Ингредиенты:
3 лимона
100-150 г сахара
1.5 л слабогазированной воды
чистая вода
2-3 веточки мяты
Рецепт приготовления:
В сотейник налить 250-300 мл воды, добавить сахар и порезанную дольками половину лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Оставить остывать.
В трехлитровую банку процедить лимонный сироп, добавить сок двух лимонов, слабогазированную воду, порезанную дольками половину лимона и листики мяты.
Добавить простую очищенную воду до полного объема банки и поставить лимонад в холодильник минимум на полчаса.
Клубничный лимонад с мятой
Ингредиенты:
350 г клубники
1 лимон или лайм
небольшой пучок мяты
5 ст.л. сахара
щепотка ванилина
1.5 л воды
Рецепт приготовления:
Половину ягод измельчить в блендере, а оставшиеся – разрезать пополам.
Лимон нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
Сложить в кастрюлю клубничное пюре, половинки ягод, нарезанный лайм, ванилин и листики мяты.
Залить сахар 200 мл воды и, помешивая, довести до кипения, чтобы он полностью растворился. Закипевший сироп снять с огня и влить к подготовленным ягодам с лимоном.
Накрыть крышкой и оставить настаиваться 20 минут. Настоявшиеся ягоды с сиропом залить оставшейся холодной водой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Подавать лимонад со льдом, украсив листиками мяты и ломтиками лимона.
Имбирный лимонад
Ингредиенты:
5 см корня имбиря
2 лимона
половина лайма
100-150 г сахара или по вкусу
250 мл воды
2 л газированной воды
1 веточка мяты
Рецепт приготовления:
Имбирь почистить, порезать небольшими ломтиками, переложить в небольшую кастрюлю, добавить воду и сахар. Довести до кипения и проварить 5 минут. Дать остыть.
В кувшин через маленькое сито процедить имбирный сироп, добавить сок двух лимонов и залить минеральной водой. Добавить листики мяты и при необходимости – сахар.
Для декора добавить ломтики свежего имбиря и лайма, после чего поставить охлаждаться в холодильник минимум на час.
