Овощи и фрукты
Так и хочется съесть аппетитные яркоокрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, брокколи, сладкий картофель, помидоры и апельсины. Однако производители иногда вводят специальные химические вещества, которые прибавляют красок и усиливают естественный цвет продуктов. Многие из этих веществ являются опасными и способны повлиять на развитие рака и многих хронических заболеваний. Фрукты и овощи также являются источником растительных стеринов. Этот натуральный ингредиент может помочь снизить уровень холестерина в крови.
Крупы
Крупы известны своими питательными и полезными свойствами. В одном стакане крупы содержится менее 150 калорий, 3 грамма клетчатки и не более 10 граммов сахара. За счет низкого содержания сахара крупы являются прекрасным продуктом для завтрака. А диета, богатая клетчаткой, поможет обрести красивые формы фигуры и снизить риск развития диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Перекус
Лучшим продуктом для быстрого перекуса являются грецкие орехи. Они содержат много Омега-3 жирных кислот. Употребление орехов не менее пяти раз в неделю снижает риск развития диабета почти на 30%.
Растительное масло
В процессе приготовления пищи необходимым ингредиентом является растительное масло. Лучше всего отдавать предпочтение оливковому маслу, поскольку в его составе много мононенасыщенных жиров.
Консервы
Баночка зеленого горошка или фасоли никогда не будет лишней в холодильнике. Бобовые культуры богаты белками и клетчаткой. Можно добавить горстку бобов в салат или использовать вместо мяса в блюде из макарон.
Хлебобулочные изделия
Несомненно, полезен хлеб из цельных зерен. Рафинированные углеводы, содержащиеся в белом хлебе, повышают уровень сахара в крови, который затем быстро падает и наступает чувство голода. Углеводы из цельнозернового хлеба дольше перевариваются и не возникает соблазна перекусить.
Мясо и рыба
Наиболее полезные виды рыб скумбрия, лосось и сельдь. Съедая на обед блюда из этих видов рыб два раза в неделю можно получить недельную норму необходимых Омега-3 жирных кислот.
Замороженные продукты
В замороженном виде можно приобрести большое количество продуктов. Свежие ягоды, грибы, овощи, купленные в замороженном виде, могут сохранять свои полезные качества достаточно долгий период времени. А заранее купленная пицца и мороженое помогут избежать соблазна идти лишний раз в магазин или кафе.
Молочные продукты
Отдавайте предпочтение молочным и кисломолочным продуктам с низким содержанием жира. Доказано, что одна чашка с молоком, процент жирности которого 0,5 или 1, сокращает потребление насыщенных жиров с 23% до 15%. Обезжиренные йогурты станут прекрасной основой для заправки овощного салата. А общая калорийность сливочного соуса значительно снизится, если его делать на обезжиренном молоке.
