Популярность препаратов для похудения и государственные налоги на сахаросодержащие напитки радикально меняют ландшафт продовольственного рынка. Спрос на сладости падает быстрее ожиданий, что в сочетании с хорошим урожаем привело к обвалу биржевых котировок.

Во вторник Сейм Литвы принял ряд поправок к законам, в соответствии с которыми вводятся новые налоги на сладкие напитки, отменяется льгота по НДС на отопление.

Продукты детского питания компании Nestlé, продаваемые в странах с низким и средним уровнем дохода, содержат нездоровое количество сахара.

Ученые говорят, что это примерно сопоставимо с количеством сахара в 32 миллиардах банок Coca-Cola.

"(...) Лишить себя сахара, чтобы уморить голодом опухоль и тем самым предотвратить ее рост? Таков альтернативный метод борьбы против рака, который наряду с голоданием и курсом лечения на основе фруктовых и овощных соков набирает популярность. Но продемонстрировала ли подобная диета положительные результаты? Все началось с констатации того факта, что раковые клетки, которые очень быстро растут и размножаются, нуждаются в значительном количестве углеводов, причем куда сильнее, чем большинство клеток в организме. А значит, удалив все продукты, содержащие сахар (включая фрукты, хлеб, рис, макаронные изделия и т. д.), мы лишим их топлива", - пишет Le Figaro.

Орхусский университет считает, что сахар влияет на мозг подобно наркотическим веществам. Он изменяет химию мозга и вызывает привыкание. Это объясняет, почему у многих людей проявляется непреодолимая тяга к сладкому. Ученые провели эксперимент со свиньями, чей мозг очень похож на человеческий.

Несмотря на то, что в продуктовых магазинах страны представлен широкий ассортимент сахара из Литвы, Дании и Польши, у латвийского покупателя все равно есть потребность в сахаре местного производства. Об этом сообщает издание Neatkarīgā Rīta avīze.

В Беларуси на прошлой неделе задержали руководителей всех четырех сахарных заводов, сообщает во вторник, 28 января, портал tut.by со ссылкой на источники.

Употребление сладких продуктов оказывает воздействие на память и поведение, утверждает Эми Райхельт, нейробиолог и исследовательница Школы медицины и стоматологии Западного университета имени Шулиха (Канада), на страницах Slate.fr.

"Исследование, проведенное на мышах, показало, что именно сахар в жидкой форме вызывает увеличение веса, в отличие от сахара, содержащегося в твердой пище", - пишет Le Figaro.