Исследователи из США пришли к выводу, что ртуть, накапливающаяся в течение жизни, в преклонном возрасте может спровоцировать возникновение диабета второго типа. По словам ученых, у людей, в чьем организме уровень ртути превышает допустимые пределы, на 65 процентов увеличивается риск развития недуга.
Исследование проводили специалисты из школы здравоохранения при Университете Индианы. Эксперты изучили медицинские карты почти четырех тысяч женщин и мужчин и обнаружили, что у людей с повышенным содержанием ртути в организме чаще всего развивается диабет. Как ртуть попадает в организм? В основном, она поступает в пищеварительный тракт вместе с пищей. Главным источником ртути ученые называют морскую рыбу. Несмотря на все полезные качества, в том числе и на большое количество жирных кислот и магния, рыбу следует считать опасным продуктом. К сожалению, ни омега-3, ни магний не могут противостоять пагубному воздействию вредного вещества.
Все пациенты, у которых в организме было обнаружено избыточное количество вредного вещества, всю жизнь придерживались здорового питания и вели подвижный образ жизни. Они признались, что регулярно занимались спортом и следили за ежедневным рационом. Для поддержания красоты и стройной фигуры они практически каждый день употребляли в пищу блюда из морской рыбы. Помимо морской рыбы, ртуть в большом количестве присутствует и в других дарах моря — в моллюсках, креветках, мидиях. Медики не призывают отказываться от рыбы и остальных морепродуктов, поскольку они являются главными источниками жизненно важных элементов. Однако специалисты считают, что количество потребляемых морепродуктов надо ограничивать.
