В жаркое время года в любом случае, завтрак и ужин должны быть полноценными, а обед, при отсутствии чувства голода, можно пропустить или заменить легким перекусом (не сладким). Полноценный несладкий завтрак – это медленные углеводы (нешлифованные крупы, цельнозерновой хлеб) + белок (яйца, морепродукты, субпродукты, бобовые) + жиры (нерафинированное масло, авокадо, семена, орешки) + клетчатка (овощи и зелень).

На ужин подойдет легкий белок (например морепродукты) + овощи (можно термообработанные). Не рекомендуется употреблять слишком холодную пищу и напитки, поскольку они блокируют выработку желудочного сока и ухудшают весь процесс пищеварения.

Важно: мороженое и ледяные напитки не охлаждают, а сладкая вода плохо утоляет жажду – это все маркетинговый ход. Летняя жара влияет на работу всего организма, а соответственно и на самочувствие. Наиболее уязвимы к жаре дети и пожилые люди. Поэтому не забывайте, что естественному охлаждению и хорошему самочувствию способствуют продукты, которые мы едим. 

Так, сырые овощи богаты высоким содержанием воды, поэтому употребляющие их мы снижаем риск обезвоживания. Особое внимание уделит листовым овощам (салату, петрушке, свекле), огурцам, сельдерею, помидорам.

Если говорить о фруктах, то идеальной пищей являются арбузы и дыни, ведь они прекрасно утоляют жажду и очищают организм. Кроме того, овощи и фрукты – источник калия, который помогает регулировать потерю жидкости организмом в результате усиленного потоотделения.