Команда профессора Мехмета Сарикая сосредоточилась на работе с пептидами, короткими цепочками аминокислот, конкретно – из амелогенина. Это белок, который имеет ключевое отношение к формированию внешнего твердого слоя эмали зуба. Если правильно подобрать соотношение ионов кальция и фосфата, можно будет добиться того, что пептиды не просто осядут на поверхности зуба, а биоминерализуются. И заполнят собой микро-полости, из которых и развивается кариес.
В тестах разовая обработка зубов пептидной смесью приводила к отложению на эмали 10-50 микрометров защитного слоя. Ученые полагают, что этого вполне достаточно, чтобы с лихвой компенсировать деформацию эмали при ежедневных нагрузках. Правда, большую дыру «замазать» таким способом, увы, не выйдет – зубная паста с пептидами относится к профилактическим, а не исцеляющим средствам.
Впрочем, главным достижением профессор Сарикая считает не лечение кариеса, а прогресс в деле управляемой реминерализации зубной эмали. Пептидная смесь может лечь в основу широкого спектра стоматологических гелей, мазей и т.д. И позволит сделать еще один шаг в сторону отказа от хирургического вмешательства в пользу щадящих средств при устранении проблем с зубами.
