Это отличный зимний продукт - в ней много витамина С, даже больше, чем в цитрусовых, отмечает "Южный федеральный". Плюс, она является отличным пробиотиком, пребиотиком, источником клетчатки и важных ферментов. Все это позволяет с помощью квашеной капусты поддержать иммунитет и желудочно-кишечный тракт.

Гратен из цветной капусты обладает тонким нежным вкусом, очень простой рецепт.