Более приземленная, но близкая к постсоветской реальности версия – традиция класть мандарины в подарки и подавать к столу "родилась" из советского дефицита. Кто застал времена Советского союза, тот помнит, что в магазинах и даже на рынках, да еще зимой, фруктов было днем с огнем не сыскать.
Импорт продуктов "советы" не признавали, а мандарины попадали на прилавки из Закавказья. Именно абхазские плоды созревали как раз к декабрю. Сейчас мы имеем возможность купить к новогоднему столу практически любой фрукт, но привычка есть именно мандарины все еще осталась. Помимо внешней красоты и приятного запаха, мандарины довольно полезный цитрус.
Чем полезны мандарины для организма?
Мандарины, как и все цитрусовые – природный источник клетчатки, микроэлементов, витаминов, особенно важен в зимнее время витамин С. "Аскорбинка" обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают иммунным клеткам бороться с окислительным стрессом и инфекциями.
Во время простуды и ОРВИ наш органом усиленно расходует витамин С, поэтому цитрусовые, в том числе и мандарины – природный и вкусный способ получения этого витамина.
Витамин С быстро разрушается при термической обработке, поэтому лучший способ есть мандарины не в виде варенья или джема, а в сыром виде или добавлять их дольки во фруктовые или овощные салаты.
Мандарины, как и остальные цитрусовые, могут вызывать аллергию, поэтому не нужно ними объедаться. Из-за довольно высокого содержания сахара мандарины не рекомендуются при сахарном диабете.
Также эти цитрусы, если их переесть, могут вызвать вздутие кишечника, метеоризм, а за счет фруктовой кислоты – вызвать раздражение слизистой желудка. Поэтому при обострении заболеваний органов пищеварения не стоит налегать на эти фрукты.
Как выбрать мандарины и сколько их можно есть?
Вообще не стоит съедать более, чем 2-3 мандаринки в день, даже если у вас нет проблем со здоровьем. Выбирая плоды, берите мандарины с однородной кожурой, без пятен, не подгнившие. Если мандарин слишком твердый или пересохший – не стоит такой брать.
Также стоит тщательно помыть кожицу мандарин перед едой. Поскольку коробки в которых перевозят мандарины, обрабатываются антисептиком, он попадает и на сами фрукты.
С осторожностью стоит давать как мандарины, так любые цитрусы детям до года или даже до трех лет. В случае проявления аллергической реакции (сыпь, зуд кожи, отечность слизистой рта) сразу же откажитесь от поедания мандарин, тем более не давайте их больше малышам и обратитесь к к специалисту.
