Как считает Антониу Гутерриш, “фрукты и овощи — краеугольный камень здорового и разнообразного питания: они обеспечивают человеческий организм обилием полезных веществ, укрепляют иммунную систему и помогают снизить риск ряда заболеваний”.
“Поскольку пандемия COVID-19 продолжает влиять на здоровье и уровень жизни людей во всем мире, мы должны объединиться в своей борьбе за то, чтобы важные и вместе с тем простые продукты питания, такие как фрукты и овощи, были доступны всем, в том числе самым уязвимым категориям народонаселения”, — добавил глава ООН.
Он призвал “все заинтересованные стороны” разработать и принять программы “более целостного подхода к производству и потреблению растительной пищи”.
“Давайте используем этот Международный год, чтобы переосмыслить наше отношение к тому, как мы производим и потребляем продукты питания”, — подчеркнул Гутерриш и обратил внимание, что Международный год фруктов и овощей дополняет несколько других инициатив ООН, принятых ранее. Таких, как Десятилетие действий по проблемам питания (2016–2025), Десятилетие семейных фермерских хозяйств (2019–2028) и Глобальную стратегию по питанию, физической активности и здоровью.
“Гутерриш никогда не уклонялся от призыва к переменам, — отмечает СМИ. — С его подачи ООН объявила, что ежегодно 20 июля будет отмечаться Всемирный день пчёл, а 2024-й назвала Международным годом верблюдовых (к которым относятся также альпаки, викуньи и ламы), в знак признания заслуг этих животных, являющихся основным источником средств существования для миллионов бедных семей в 90 странах мира”.
